8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频称 ，在河北张家口市康保县屯垦镇
，随机挑选多个大白菜装载挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。

视频中拍摄到装载白菜的货车上有标注“甲醛溶液
”的瓶子

　　其中 ，视频中拍到一辆正在装车的货车司机表示，这车大白菜将运往江苏宿迁 。还有一现场人员表示
，蘸取甲醛溶液后能保鲜"2—3天"
。视频最后，该博主表示已在合肥某市场的大白菜中检测出了甲醛 ，确认是从河北运来的大白菜。

视频中拍摄到装车人员疑似在蘸取甲醛溶液

　　8月22日上午
，澎湃新闻致电河北张家口市市场监督管理局，接线工作人员表示 ，已注意到相关情况
，近来 市场监督管理局 、当地农业局及警方均已介入调查 。

　　澎湃新闻注意到，据“科普中国”此前发布的报道显示：

　　蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。

　　内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的 ，自然存在于许多食物中
，如蔬菜
、菌菇、水果 、肉类、鱼类等
。这类甲醛含量极少，基本对人体不会产生危害。

　　外源性的甲醛是在食物加工
、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的 ，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因 。个别不法菜贩子向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛
，不但可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象，还会使其根部白净 ，更受购买者的喜爱
。

　　我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。也就是说
，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的 。

　　此外，“科普中国
”文章中还提到：甲醛每天 允许摄入量为0.2毫克/公斤体重
。按体重60千克计算 ，甲醛的每天 允许摄入量总值为12毫克。广州的一项调查显示
，当地农贸市场所有蔬菜甲醛的平均含量为0.272毫克/千克 。如不考虑其他食物的甲醛摄入，甲醛摄入要超过每天 允许摄入量 ，需要一天吃44.118千克蔬菜才行
。

　　甲醛是一种容易挥发的物质
，而且如果蔬菜上真有很高浓度的甲醛，不用放在鼻子底下就能闻到了。如果觉得自己可能买到了有甲醛的蔬菜 ，不放心的话
，比较好 扒掉外层叶子，用清水泡洗几遍 ，时间允许的情况下也可以再多煮几分钟 。

（文章来源：澎湃新闻）