大集带动全域游

　　9月19日 ，农历八月初九
，山东临沂临沭县曹洼大集又到开集日。

　　凌晨4点 ，曹洼大集东头
，头锅全羊汤飘起阵阵香气 。26家售卖全羊汤的摊位一字排开，厨师们用力搅动汤锅里的羊棒骨 ，奶白色的汤翻滚着，等着赶早集的熟客来喝“头一口”
。

　　张家老店摊位前
，摊主张强手脚麻利，盛汤 、递碗
、招呼客人 ，一气呵成。他在曹洼大集出摊10多年
，日均能卖500碗羊汤，“主打原汁原味 ，回头客越来越多 。 ”

　　早上8点
，遮阳伞下摊位密密麻麻
。“自家种的小黄姜10块钱5斤
”“烤鸡腿10块钱3个”……叫卖声此起彼伏。1元2个的油煎包、10元1碗的全羊汤，曹洼大集货品多由本地农户直供 ，费用 实惠 。

　　停车场里
，各地号牌的私家车 、旅游大巴陆续驶入。江苏宿迁的肖路自驾赶来，这是他自去年以来第四次逛曹洼大集
。肖路说 ，“这次来发现停车位多了
，卫生间够用，网络信号也不卡了。 ”

　　曹洼大集还融入非遗
、文旅元素 ，不断丰富消费业态：柳编技艺现场展示，柳琴戏露天开唱
，三弦书声声入耳；“临沭有礼
”文创区、非遗体验区相继设立，王斌炒鸡 、张老大草烧鸡等本土非遗美食进驻大集 。集市周边开通了旅游公交 ，打造15分钟旅游出行圈
，直通周边景区
。

　　曹洼大集由“夏庄集”变迁而来，已有多年历史。2025年初 ，临沭县升级曹洼大集
，新集市划分餐饮、果蔬
、百货、服饰等功能区，保留露天摊位 、竹木棚架等传统集市风貌 。去年10月“出圈 ”以来 ，大集单次开集比较高 客流量从2.5万人次增至15万人次
，交易额从400万元增至1500万元左右，累计接待游客140余万人次 ，实现交易额约1.4亿元
，带动县城餐饮
、住宿、零售等关联业态营收增长超50%
。

　　游客多了，临沭县没有急着扩摊位 ，而是补短板：新增大型停车场 、旅游大巴停靠点，增设网络信号基站
、提升信号保障能力
，修缮破损路面……

　　“外地游客一般是上午赶集，下午乘公交去朱村、冠山风景区转一圈。”在大集做志愿服务的临沭县文化旅游发展促进中心副主任何雯雯说 ，游客在临沭的平均停留时间从两小时 延长到6小时
，部分酒店集前入住率达95%以上 。

　　深夜11点，张强送走了最后一批客人 ，热闹了一天的集市安静下来
。摊主们收拾着家伙什儿
，盘算下一个大集该备多少货。

　　小集市，大民生 ，也是文旅发展的一环 。

　　菜场成为打卡点

　　早上8点
，走进位于云南昆明的官渡综合市场，米糕的甜 、野生菌的鲜
、咖啡的醇直往鼻子里钻
。官渡综合市场1986年建成 ，东临官渡古镇景区
，一直是周边居民的“菜篮子
”，也是不少游客的打卡点。

　　前些年 ，这个市场设施老化、动线拥挤 、环境脏乱差，影响居民买菜
，也与古镇的文旅形象不匹配 。今年以来，昆明市开展农（集）贸市场改造提升专项工作 ，官渡综合市场3月首批启动改造。

　　8月改造完成后
，老菜场换了新面孔
。摊位硬件升级，生熟分离
、干湿分区 ，水产区单独隔出来
，小吃区配了专用排风排水系统；业态引入非遗小吃、民族风味与老字号，买菜就像逛景区。

　　在昆明已旅居两年的陕西西安人徐敏 ，将逛菜市场当成生活的一部分
，“每天早起去菜市场转一圈，买一些新鲜的蔬菜瓜果 ，再吃一碗地道的官渡小锅米线
，很治愈 。”

　　张玉婷把非遗手艺搬进菜市场，她的米糕摊前围着不少顾客 ，米糕上印着中秋 、国庆的定制图案，双节前成了抢手货
，“昆明人办酒席、请客都少不了这个
。 ”

　　离官渡综合市场约10公里的五里多农博广场，同样是昆明菜市场的“顶流
”。广场内蔬菜
、水果、野生菌 、鲜花等应有尽有 ，不少网红铺面前排起长队
，日均人流量4万—5万人次，节假日可达8万—10万人次 。

　　2016年 ，随着五里中央片区城中村改造工作推进
，老东站农贸市场于当年7月关闭并启动拆除
、搬迁，更名为五里多农博广场并正式营业
。

　　蒋丽霞的铺子前热气腾腾 ，本地米线加豆面汤圆
，一碗8块钱。“平时每天卖三四百碗，周末节假日能卖700碗 。”隔壁卖山茅野菜的摊主也在加紧野生菌调货：“节前游客多 ，中秋、国庆得备足货
。 ”

　　陈语桐把咖啡店开进了农贸市场。她是普洱人
，老家是咖啡产区，“咖啡豆本来就是农产品 ，就该和豆浆油条一样接地气 。
”店里卖手冲咖啡，也摆着佛手 、葫芦等特色物件
。她在市场的嘈杂人声里
，辟出一块能坐下来歇歇脚的地方。

　　“云南的菜市场就像一座植物园，大家的体验都特别好 。”昆明一家旅行社的导游吴丽君说 ，“今年4月
，我带了一个马来西亚旅行团来逛五里多农博广场。这已经是我第四次带团来逛云南的菜市场了
。 ”

　　2024年起，昆明打造6条“黄金旅游线路
” ，推出“市场游”“观鸥季 ”“赏花季
”“食菌季”等；2025年专门印发推进市场游工作方案
，推动集贸市场从“买菜的地方 ”变成“能逛能玩的旅游体验载体”。

　　从“卖菜
”到“卖体验”，从“菜篮子 ”到“景点
” ，昆明传统菜市场的这场转型
，不仅留住了本地人的乡愁，更引来了八方游客 。

（文章来源：人民日报）