来源：澎湃新闻

　　据农业农村部监测
，9月11日，全国农产品批发市场猪肉平均费用 为16.2元/公斤 ，与上周五（9月4日）的16.35元/公斤相比，下降0.9% 。本周的平均费用 为16.32元/公斤
，与上周16.35元/公斤的均价相比，下降0.2%
。

　　本周国内生猪周均价环比微降。据中国养猪网的数据 ，9月11日
，生猪（外三元）费用 为10.95元/公斤，与上周五（9月4日）的11.03元/公斤相比 ，下降0.7% 。从一周均价来看
，本周生猪均价为10.94元/公斤，与上周11.08元/公斤的均价相比 ，下降1.3%。

　　近期的猪肉和生猪费用
。制表 澎湃新闻

　　本周全国生猪交易均重继续微涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.54公斤，环比涨0.23% 。出栏均重为124.86公斤 ，较上周增0.27公斤
，收购均重为124.22公斤，较上周增0.31公斤
。本周国内生猪重点屠宰企业屠宰量环比增加 ，周内日均屠宰量17.98万头，较上周涨幅0.92%。周内平均开工率36.95%
，较上周上涨0.47个百分点 。周内生猪供应充沛，随着气温下降 ，终端猪肉需求增加
，下游备货积极性提升，支撑屠宰量及开工率提升
。周内需求端整体表现偏弱 ，二次育肥市场热度不温不火；供应方面
，养殖端出栏积极性偏高，生猪供应充足。市场处于供大于求态势 ，猪价重心持续下移
，周内虽有阶段性小幅反弹，但反弹空间有限 。

　　华联期货认为 ，“减母猪 、控二育
、降体重”加速了行业低效能母猪加速优化更替及淘汰
。三季度是生猪周期从底部磨底向季节性复苏过渡的关键窗口
，当前生猪现货市场仍处于“反弹 ”向“反转
”的过渡阶段。随9月高校开学、中秋国庆备货季来临，需求边际逐渐改善 ，费用 重心有望在震荡中逐步抬升 。长期行业亏损倒逼中小养殖户清退低效产能，养殖端主动缩减繁育产能的意愿持续增强
，中长期产能去化逻辑明确
。年内猪价低点基本已明确，市场逐步从“磨底阶段”向“震荡回升 ”调整。但受限于近年种猪生产效率及养殖水平提升 、二育扰动及需求弱复苏等因素影响 ，新周期回升重心或更显缓慢 。近来 规模场标猪供应仍较为充裕
，且前期二育猪源尚未完全释放，近期费用 上行空间仍受一定限制。猪价仍以震荡修复为主
。

　　卓创资讯预计未来一周全国行情或呈小涨后下滑态势。未来第二周生猪需求或继续提升 ，受中秋备货提振
，后期需求或出现短时集中增加表现，对行情有利多支撑作用 ，供应相对平稳
，费用 或小涨 。